Bun'n'Roll Fresa y chantilly
Personas
10
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Fabrice Dubost, Experto panadero Francia
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 10 Bun'n'Roll
- 125 g de nata líquida con 35 % de materia grasa
- 10-15 g de azúcar glas
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 20 fresas
Etapas de preparación
- En una ensaladera bien fría (preferentemente de metal), batir rápidamente la nata líquida hasta que espese.
- Seguir batiendo y añadir el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta obtener una nata mate y firme.
- Lavar, secar y quitar el rabillo a las fresas cortándolas después en porciones.
- Con una manga pastelera, depositar la nata chantilly en la base del Bun'n'Roll previamente cortado en dos.
- Colocar las fresas en el centro del bun, por encima de la nata chantilly.
- Cerrar con la otra parte del Bun'n'Roll.
